Чистая, легкая диета
В китайской медицине наиболее полезным для селезенки, а следовательно, и для всего организма считается рацион питания, известный как «чистая, легкая диета». Это диета, богатая сложными углеводами, такими как неочищенные зерновые культуры, особенно рис и бобовые. Это диета, богатая слегка протушенными овощами. Это диета с низким содержанием жирного мяса, масел, животных жиров, жареной и очень сладкой пищи. Однако это не абсолютно вегетарианская диета.
Большинству женщин рекомендуется съедать от 31 до 62 г мяса два — четыре раза в неделю. Это может быть мясо цыпленка или рыба, которые считаются очень полезными, но на мой взгляд слишком сильно разрекламированы, а также в рацион должно входить некоторое количество постной говядины, свинины или баранины. Можно потреблять некоторое количество свежих или печеных фруктов, однако фруктовые соки следует исключить. Кроме того, женщинам желательно попытаться включить в свой пищевой рацион «тофу» и «тем-пех», два соевых продукта, которые продаются в магазинах здорового питания.
Если селезенка ослаблена, лучше поесть несколько раз, но понемногу, чем обильно поесть один-два раза в день. Кроме того, поскольку рис нейтрален по температуре, укрепляет селезенку и способствует образованию ци, а также выводит избыточную влагу, он должен быть основным зерновым продуктом в пищевом рационе.